苺と抹茶のパフェ
2025年4・5月の新作パフェのご紹介です。
今回のパフェは、春の訪れから新緑の季節へと移り変わっていく様をイメージして創りました✨
アイスクリームは苺と抹茶の２種類から、お好きな方をお選びいただけます💫
グラスに乗る上部のパーツは、抹茶風味のサブレに可愛らしいプチシュー・クレームシャンティと、ほろ苦い抹茶のクリームを絞り、シュー生地で作った蝶々と苺を飾りつけて｢春の訪れ｣を 感じていただけるよう仕上げました。
グラスの中は下から順に、スパークリングワインを使った苺のジュレ・オレンジとメープルが薫るマスカルポーネのクリーム・抹茶のモワルー・アイスクリーム。
そして、てんとう虫のチョコで｢新緑の季節｣を表現しています🌳🐞
～価格～
￥2,000
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