冬の柑橘パフェ 2025
冬の柑橘パフェ 冬の陽だまりをイメージし、太陽の恵をたっぷり浴びた柑橘を主役にしたパフェ 中には瑞々しい温州みかんやグレープフルーツの果実にアールグレイシャンティ、コアントローのジュレを合わせ...
イートイン
イートイン
シフォンさつまいもシフォン
さつまいもシフォン昨年ご好評いただき今年も登場です。 今が旬のさつまいもをふんだんに使用し、しっかりとした甘味としっとりモチモチとした食感を味わえるようじっくり丁寧に焼き上げました。 栗のようにほくほくとし...
ケーキサツマイモのモンブラン
サツマイモのモンブラン サツマイモが美味しい季節になりましたので、千葉県産のサツマイモを2種類使って、口どけ柔らかなモンブランを作りました。 上品な甘さと絹のように滑らかな食感が特徴のシルクスイートを中のム...
シフォンかぼちゃシフォン
かぼちゃシフォン 北海道産のえびすかぼちゃを使用した10月限定のシフォンケーキャ 米粉を使用したフワフワ・モチモチの食感に、えびすかぼちゃの優しい甘さがベストマッチ。そのまま食べても美味しいですが、別売り（150円）の生...
NewsNETERUKUMA パフェ
NETERUKUMA パフェ 10・11月のパフェは、冬眠の準備を終え一休みしているうちに寝てしまった 少しおっちょこちょいなクマのパフェです。 グラスいっぱいにためこんだモノは、下から、赤ワインとクランベリーのジュレ、...
イートインハロウィンプレート
ハロウィンプレート ハロウィンまでの期間限定デザートプレートです。 大きなオバケは求肥を被ったバニラパルフェ。 中にはリキュールとバターでからめた洋梨を忍ばせて味のアクセントに ゼラチンを使っていないので時間とともにどん...
ケーキキャラメルポワール
キャラメルポワール これから旬を迎える洋梨とほろ苦いキャラメルを掛け合わせた秋にピッタリのスイーツ 下層は、洋梨の果肉をゴロっと敷き詰め洋梨のお酒を効かせた爽やかな洋梨ムース 上層は、少しほろ苦さを感じる口...
シフォンピーナッツシフォン
ピーナッツシフォン 千葉県のピーナッツ生産量は日本第1位で、そのシェアは実に8割に至ります。 そんな全国屈指のピーナッツ産地である千葉県の中でも更に地域ブランドに指定されている八街市産のピーナッツをふんだんに使用したシフ...
ケーキイチジクタルト
イチジクタルト 今が正に旬のイチジクを使用したタルト。 イチジク特有の甘味・食感をしっかりと味わっていただくため、構成はあくまでもシンプルに仕上げました。 アーモンドクリームをたっぷりと敷き詰...
News青のエクラン缶（クッキー缶）
【エクラン・サレ】 甘さ控えめなクッキーや塩味のある クッキーを詰め合わせたおつまみにもピッタリなエクラン缶！🥂𓈒𓏸︎︎︎︎ また甘さを控えていますので甘いのが苦手な方にもおすすめです！ 左から ・みたらしクッキー ・ト...
ケーキシャインマスカットのタルト2025
シャインマスカットのタルト2025登場です！ 優しい甘さの中から感じられる爽やかな酸味と芳醇な香り、パリッとした食感で皆さんに愛されている｢シャインマスカット｣をふんだんに使って、贅沢なタルトにしました✨ マスカットの女...
シフォントマトシフォン 〜マリナーラ仕立て
シフォン・サレの第2弾はトマトを使い、ピザをイメージして作りました。 イタリア語で｢船乗りの〜｣を意味するマリナーラは、トマトをベースにオレガノなどのハーフやオリーブオイルを使って作られた、ピザやパスタなどのソースとして...
ケーキ桃のショートケーキ2025
今まさに旬を迎え、美味しく実った桃をショートケーキにしました！🍑🍰 主に千葉県産を使用しつつ、その瞬間で最も美味しいものを取り寄せ、コンポートにすることで旨味と風味をとじこめています。 旨味がぎゅっと詰まった桃を北海道産...
ギフトコフレ・スリール缶（クッキー缶）
クッキーなど全部で6種類！ 食べられるエディブルフラワーをのせたクッキーやアイシングクッキーなど全部で6種類の焼き菓子が入っております！🌼 ・エディブルフラワークッキー ・抹茶のアイシングクッキー ・サブレポッシュ(いち...
イートインかき氷・シェイブアイス「シトロン・マンゴー｣
かき氷2025 シェイブアイス｢シトロン・マンゴー｣ ｢シトロン・マンゴー｣ ご好評を頂いているシェイブアイスに新しいフレーバーが仲間入りしました。 今回の味はシトロン・マンゴー」「。蜂蜜レモンシロップとレ...
イートイン桃パフェ 2025／8・9月
8,9月は、桃をふんだんに使用したピンクが可愛らしいプリンセスをイメージした桃パフェ グラスの下部は、まるでフレッシュの桃のような酸味と甘味が味わえる桃ジュレ。 次に、桃と相性抜群なディプロマットクリームと濃厚桃エキスを...
Newsまるごと桃のタルト
7月の新作ケーキのご紹介です！ これからが旬の桃を贅沢にまるごと1個使用した桃のタルト しっとりしたタルトに、自家製のラズベリージャムを塗り酸味をプラス。 丁寧に種をくり抜き、シロップに浅く漬け込んで生 ク...
ギフトスタンドパックゼリー
『スタンドパックゼリー』 今年もいよいよ夏本番といった暑さになってきました。 そんな時にひんやり美味しく召し上がって頂ける、スタンドパックゼリーをご用意しました★ 昨年ご好評を頂きました、リルミルフィー特性「ちよっと大人...
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