冬の柑橘パフェ 2025
冬の柑橘パフェ 冬の陽だまりをイメージし、太陽の恵をたっぷり浴びた柑橘を主役にしたパフェ 中には瑞々しい温州みかんやグレープフルーツの果実にアールグレイシャンティ、コアントローのジュレを合わせ...
イートイン冬の柑橘パフェ 冬の陽だまりをイメージし、太陽の恵をたっぷり浴びた柑橘を主役にしたパフェ 中には瑞々しい温州みかんやグレープフルーツの果実にアールグレイシャンティ、コアントローのジュレを合わせ...
シフォンさつまいもシフォン昨年ご好評いただき今年も登場です。 今が旬のさつまいもをふんだんに使用し、しっかりとした甘味としっとりモチモチとした食感を味わえるようじっくり丁寧に焼き上げました。 栗のようにほくほくとし...
ケーキサツマイモのモンブラン サツマイモが美味しい季節になりましたので、千葉県産のサツマイモを2種類使って、口どけ柔らかなモンブランを作りました。 上品な甘さと絹のように滑らかな食感が特徴のシルクスイートを中のム...
シフォンかぼちゃシフォン 北海道産のえびすかぼちゃを使用した10月限定のシフォンケーキャ 米粉を使用したフワフワ・モチモチの食感に、えびすかぼちゃの優しい甘さがベストマッチ。そのまま食べても美味しいですが、別売り(150円)の生...
NewsNETERUKUMA パフェ 10・11月のパフェは、冬眠の準備を終え一休みしているうちに寝てしまった 少しおっちょこちょいなクマのパフェです。 グラスいっぱいにためこんだモノは、下から、赤ワインとクランベリーのジュレ、...
イートインハロウィンプレート ハロウィンまでの期間限定デザートプレートです。 大きなオバケは求肥を被ったバニラパルフェ。 中にはリキュールとバターでからめた洋梨を忍ばせて味のアクセントに ゼラチンを使っていないので時間とともにどん...
ケーキキャラメルポワール これから旬を迎える洋梨とほろ苦いキャラメルを掛け合わせた秋にピッタリのスイーツ 下層は、洋梨の果肉をゴロっと敷き詰め洋梨のお酒を効かせた爽やかな洋梨ムース 上層は、少しほろ苦さを感じる口...
シフォンピーナッツシフォン 千葉県のピーナッツ生産量は日本第1位で、そのシェアは実に8割に至ります。 そんな全国屈指のピーナッツ産地である千葉県の中でも更に地域ブランドに指定されている八街市産のピーナッツをふんだんに使用したシフ...
ケーキイチジクタルト 今が正に旬のイチジクを使用したタルト。 イチジク特有の甘味・食感をしっかりと味わっていただくため、構成はあくまでもシンプルに仕上げました。 アーモンドクリームをたっぷりと敷き詰...
News【エクラン・サレ】 甘さ控えめなクッキーや塩味のある クッキーを詰め合わせたおつまみにもピッタリなエクラン缶!🥂𓈒𓏸︎︎︎︎ また甘さを控えていますので甘いのが苦手な方にもおすすめです! 左から ・みたらしクッキー ・ト...
ケーキシャインマスカットのタルト2025登場です! 優しい甘さの中から感じられる爽やかな酸味と芳醇な香り、パリッとした食感で皆さんに愛されている「シャインマスカット」をふんだんに使って、贅沢なタルトにしました✨ マスカットの女...
シフォンシフォン・サレの第2弾はトマトを使い、ピザをイメージして作りました。 イタリア語で「船乗りの〜」を意味するマリナーラは、トマトをベースにオレガノなどのハーフやオリーブオイルを使って作られた、ピザやパスタなどのソースとして...
ケーキ今まさに旬を迎え、美味しく実った桃をショートケーキにしました!🍑🍰 主に千葉県産を使用しつつ、その瞬間で最も美味しいものを取り寄せ、コンポートにすることで旨味と風味をとじこめています。 旨味がぎゅっと詰まった桃を北海道産...
ギフトクッキーなど全部で6種類! 食べられるエディブルフラワーをのせたクッキーやアイシングクッキーなど全部で6種類の焼き菓子が入っております!🌼 ・エディブルフラワークッキー ・抹茶のアイシングクッキー ・サブレポッシュ(いち...
イートイン8,9月は、桃をふんだんに使用したピンクが可愛らしいプリンセスをイメージした桃パフェ グラスの下部は、まるでフレッシュの桃のような酸味と甘味が味わえる桃ジュレ。 次に、桃と相性抜群なディプロマットクリームと濃厚桃エキスを...
ギフト『スタンドパックゼリー』 今年もいよいよ夏本番といった暑さになってきました。 そんな時にひんやり美味しく召し上がって頂ける、スタンドパックゼリーをご用意しました★ 昨年ご好評を頂きました、リルミルフィー特性「ちよっと大人...
シフォンとうもろこしシフォン🌽 お酒に合いそうな塩っけのあるシフォンを作ろう! そんな思いから出来上がったのが、「シフォン・サレ とうもろこし」。 夏の風物詩である「とうもろこし」をペースト状にして、 塩・胡椒と少量のチーズで味...
イートインフェアリーシェイブアイス〜抹茶〜 かき氷2025 抹茶味のかき氷、新作シェイブアイスのご紹介 ご好評いただいている『フェアリーシェイブアイス』に新フレーバー「抹茶」が登場です。 愛知県・西尾産の抹茶をベースにしたほろ苦い...