シフォン・サレの第2弾はトマトを使い、ピザをイメージして作りました。
イタリア語で｢船乗りの〜｣を意味するマリナーラは、トマトをベースにオレガノなどのハーフやオリーブオイルを使って作られた、ピザやパスタなどのソースとして有名ですが、今回はそれをシフォンケーキに応用してみました✨
イタリア産のトマトペーストに千葉県産のトマトを加えた、オリジナルのトマトペーストを生地に練り込み、オレガノ・バジル・ローズマリーなどの乾燥ハーブと粉チーズを少々。
塩・胡椒で味付けをすれば、イタリア・ナポリの伝統的な｢ピッツァ マリナーラ｣を連想させる｢シフォン マリナーラ｣の完成です！
〜価格〜
￥600
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