フェアリーシフォンのシリーズ紹介
リルミルフィーの代名詞の一つでもあるシフォンはメレンゲ多めのふわふわシフォン。
おひとりでもぺろっと食べられるこだわり素材でできたシフォンです。
小麦粉を使わず、米粉で焼き上げたフワフワもちもちのシフォンケーキ。
「北海道産生クリーム」や「ディプロマットクリーム(カスタード＆生クリーム）」など相性抜群の組み合わせをお楽しみください。
シフォンは季節限定も多くございます。
詳しくはInstagram
お電話にてお問合せください。
ブリュレシフォン
ふわふわもちもちの当店オリジナルシフォンケーキに自家製カスタードクリームをたっぷり絞り、フランス産カソナードをふりかけバーナーで焦がし、ブリュレ仕立てにしました！
表面は｢パリッ・シャリッ・トロッ｣としたキャラメリゼされたカスタードクリームが、中のシフォンは｢フワフワ・モチッ｣と様々な食感がお口の中で幸せなハーモニーを奏でます.｡.:*
お好きなシフォンでお作りいたします！また、＋100円で季節のアイスクリーム(詳細はスタッフにお尋ねください)をお付けすることもできますので、お好みにカスタマイズされてはいかがでしょうか✨
⚠️カスタードクリームには小麦粉を使用しております。
アレルギーをお持ちの方はお気をつけください。
キャラメルシフォン
香ばしい風味と、とろける濃厚な甘さのキャラメルを加えました。
いちごのシフォン
千葉県産の苺を使い、春らしく爽やかな酸味を感じるテイストに仕上げました。
表面に苺のチョコをかけ、砕いたピスタチオとクリスピーチョコをまぶす事で、食感にアクセントも加えました🍫シフォンは全て店内利用もテイクアウトも可能です。
店内ご利用の場合、パティシエがフルーツ盛りもしくはホイップ添えで可愛く盛り付けしてくれます👨🍳💞
フェアリーシフォン抹茶
さつまいもシフォン
旬のさつまいもをふんだんに使用し、しっかりとした甘味としっとりとした食感を味わえるように仕上げました。
使用した安納芋にはショ糖が一般的なさつまいもの2倍含まれている為、蜜のような甘さが特徴です！
アクセントに、香ばしい黒ゴマを振りかけたら大学芋を連想させる様なシフォンケーキの出来上がりです。
かぼちゃシフォンケーキ
ハロウィン期間限定のかぼちゃシフォンケーキ
トップにパンプキンマンのオーナメントが顔を覗かせたこのシフォンは、ホクホクとした食感と上品な甘味が特徴の｢北海道えびすかぼちゃ｣をペースト状にして生地に混ぜ合わせました
フェアリーシフォン マンゴー
マロンシフォンケーキ
フランス産とイタリア産のマロンペーストを生地にたっぷり混ぜ込んで、ふんわり・しっとり焼き上げた秋らしいシフォンケーキが出来ました🍁
和栗とはまた違う、濃厚でしっかりした味わいはそのまま食べても美味しいですが、ホイップクリーム(別売 ￥150)との相性も抜群です✨
マロン香るフワフワのシフォンケーキと口溶け滑らかな優しい甘さのホイップクリームがお口の中で幸せなハーモニーを奏でます🎶
ちょっと贅沢なティータイムにぴったりなマロンシフォン、ぜひご賞味ください！
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