パイナップルパウンド
暑い陽射しをたっぷりと受け、甘く実った完熟パイナップルをふんだんに使用した、 「夏限定」のパウンドケーキが登場です。 完熟パイナップルの果肉を「バニラ・オレンジの皮・ライムの皮」等と一緒に自家製シロップで煮込み、荒刻みに...
ギフト暑い陽射しをたっぷりと受け、甘く実った完熟パイナップルをふんだんに使用した、 「夏限定」のパウンドケーキが登場です。 完熟パイナップルの果肉を「バニラ・オレンジの皮・ライムの皮」等と一緒に自家製シロップで煮込み、荒刻みに...
ケーキ「産地」ではなく「品質」にこだわり、厳しい糖度チェックをクリアした その時が一番美味しい国産桃をまるごと1個乗せました。 コクのあるアーモンドクリームを絞り、しっとりと焼き上げたタルト台に 自家製のフランボワーズジャムを...
シフォン今年もやります!夏のシフォン・サレ。(塩っけのあるシフォン) 第一弾は暑さも吹き飛ぶ「カレー味」です。 「シフォンなのにカレー?」と思われるかもしれませんが、実は意外とマッチするんです! パティシエが独自にブレンドしたカ...
焼菓子4月からご好評いただいているグルテンフリーのフェアリードーナツに、夏限定の爽やかなレモンフレーバーが仲間入りしました。 「暑い時期でも美味しく食べられるドーナツを作ろう!」そんなスタッフの熱い思いから生まれた 【フェアリ...
ケーキ香り高く濃厚な甘味と、きめ細やかでとろけるような口当たりが特徴の 宮崎県産マンゴーだけをふんだんに飾り付けた贅沢なタルトです。 国産完熟マンゴーの美味しさをしっかり味わっていただけるよう、構成はなるべくシンプルにしました...
ケーキ構成は下から、しっとりと焼き上げたチョコレート生地にチェリーブランデーを利かせたシロップをたっぷりと染み込ませ、アーモンドキャラメリゼを忍ばせたチェリーガナッシュを流します。 その上にフランス・ヴァローナ社のミルクチ...