国産レモンと柚子のタルト
国産レモンと柚子のタルト 瀬戸内沿岸部で収穫される国産レモンの旬が、実は「冬」ということをご存知でしょうか! しっかりと熟してから収穫される国産レモンは酸味だけでなく、甘味をちゃんと感じられる...
国産レモンと柚子のタルト 瀬戸内沿岸部で収穫される国産レモンの旬が、実は「冬」ということをご存知でしょうか! しっかりと熟してから収穫される国産レモンは酸味だけでなく、甘味をちゃんと感じられる...
いちごのパンナコッタ 濃厚な北海道産牛乳と生クリームで作ったパ ンナコッタに千葉県産苺で作ったゼリーを間 に挟み、一番上には苺の旨味を凝縮させたソ ースにフレッシュ苺を絡ませてたっぷりかけ ました。アクセントに少し塩味の...
国産いちごとりんごのパフェ キャラメリゼしたパイの上に林檎チップス、 苺チュイールを乗せ、サクサク感やパリッと した食感が楽しめます。中にはアールグレイ メレンゲ、苺アイス、フレッシュ苺・林檎等 で華やかな...
いちごのショートケーキ しっとりとしたスポンジに新鮮な千葉県産の 苺をサンドし、北海道産純生クリームで上品 な甘さに仕上げました。
2024年のクリスマスケーキのご予約を開始いたしました。 いつも当店をご利用頂きまして、ありがとうございます。 今年は3種類をご用意しております。 一つ一つ心を込めて丁寧にお作りしております。 予約数の上限に達しましたら...
ポム・バニーユ 2024.12月の新メニューをご紹介いたします。 卵黄と牛乳で作るアングレーズソースと乳脂 肪分35%の生クリーム、バニラを合わせカル ヴァドスのお酒も少し効かせたバニラムース。 りんごを砂...
フェアリーシフォンのシリーズ紹介 リルミルフィーの代名詞の一つでもあるシフォンはメレンゲ多めのふわふわシフォン。 おひとりでもぺろっと食べられるこだわり素材でできたシフォンです。 小麦粉を使わず、米粉で焼き上げたフワフワ...
シャインマスカットとピオーネのパフェ ~二種のシャーベットとともに~ 爽やかな酸味のヨーグルトシャーベットと, すっきりとした甘さと酸味が特徴のキャンベルシャーベット。 二種類のシャーベットがピオーネとシャインマスカット...
かぼちゃプリン 北海道産えびすかぼちゃのペーストをふんだんに使い、 濃厚なかぼちゃの甘味と ほろ苦いカラメルソース。 秋の深まりを感じさせてくれます。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。
2024/10月限定ハロウィンプレート 2024/10月限定ハロウィンプレートが新登場です! 求肥のおばけは洋梨のコンポートが入った濃厚なキャラメルパルフェ。 煮詰めたキャラメルに生クリームを加えてアングレーズソースと混...