パティスリー

サツマイモのモンブラン サツマイモが美味しい季節になりましたので、千葉県産のサツマイモを2種類使って、口どけ柔らかなモンブランを作りました。   上品な甘さと絹のように滑らかな食感が特徴のシルクスイートを中のム...

キャラメルポワール これから旬を迎える洋梨とほろ苦いキャラメルを掛け合わせた秋にピッタリのスイーツ   下層は、洋梨の果肉をゴロっと敷き詰め洋梨のお酒を効かせた爽やかな洋梨ムース 上層は、少しほろ苦さを感じる口...

イチジクタルト 今が正に旬のイチジクを使用したタルト。   イチジク特有の甘味・食感をしっかりと味わっていただくため、構成はあくまでもシンプルに仕上げました。   アーモンドクリームをたっぷりと敷き詰...

シャインマスカットのタルト2025登場です！ 優しい甘さの中から感じられる爽やかな酸味と芳醇な香り、パリッとした食感で皆さんに愛されている｢シャインマスカット｣をふんだんに使って、贅沢なタルトにしました✨ マスカットの女...