抹茶オペラ

宇治抹茶を使用してしっとりと焼き上げたジョコンド生地に抹茶
のガナッシュを交互に重ね、アクセントで自家製苺ジャムを加え
たバタークリームの層を重ねました。
1口食べると濃厚な抹茶ガナッシュのほろ苦さに、軽やかな口どけ
で苺のやさしい酸味のあるバタークリームが広がります。
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抹茶好きの方にはたまらない、春のティータイムを上品に彩る一品です。

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